Las
cartas de poker que se utilizan son las cartas francesas, de 52 cartas,
dependiendo en la variación del juego sin o con comodines. También
dependiendo de la versión del poker, depende el número de
jugadores de poker.
Una vez que se define la cantidad de jugadores de poker, el mazo de cartas
de poker se forma siguiendo una sencilla regla. El número que aparece
sobre el índice de las cartas de poker más bajas que hay
en el mazo, sumado al número de participantes, debe dar once. Si,
por ejemplo, juegan cuatro personas, la carta de poker más baja
será de siete.
La jerarquía de las cartas de poker va desde el as, rey, reina,
jota, hasta la carta más baja (el dos).
Mientras que la jerarquía de los palos de las cartas de poker,
aunque no es la forma mas estándar de jugar al poker, es corazón,
diamante (o rombo), trébol y picas. En Italia es donde se juega
con la jerarquía de los palos de las cartas de poker.
El objetivo del juego de poker consiste en conseguir una buena puntuación
con las cartas de poker que nos toquen. Se pueden recibir buenas cartas
de poker directamente del crupier, que empieza el juego repartiendo cinco
cartas de poker a cada jugador, o se pueden sustituir las cartas de poker
en una segunda fase.
Las combinaciones que se pueden obtener con las cartas de poker son múltiples.